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1 harissa
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Harissa (sauce) — Harissa Pour les articles homonymes, voir Harissa (homonymie). Boîte d harissa du cap Bon (Tunisie) L harissa (هريسة … Wikipédia en Français
harissa — [ arisa; arisa ] n. m. ou f. • 1930; ar. harisa, de harasa « piler » ♦ Poudre ou purée de piments utilisée comme assaisonnement (dans la cuisine maghrébine). Sauce à la harissa, à l harissa, avec du harissa pour le couscous. harissa n. f.… … Encyclopédie Universelle
Harissa — This article is about a North African sauce; for the Armenian dish, see Harissa (dish). Harissa, Lebanon is a popular Christian pilgrimage site above Jounieh in Lebanon. Harissa is a North African hot red sauce or paste made from chili peppers… … Wikipedia
*harissa — ● harissa nom masculin ou nom féminin Sauce faite de poudre de piment rouge piquant, malaxée avec de l huile et utilisée pour relever le goût du couscous. ● harissa (difficultés) nom masculin ou nom féminin Genre Féminin : de la harissa … Encyclopédie Universelle
Harissa — Pour les articles homonymes, voir Harissa (homonymie). La harissa ou l harissa[1] (هريسة) est une purée de piments rouges originaire de Tunisie. Les piments sont séchés au soleil puis broyés avec des épices, comme du cumin. Toutefois, la harissa… … Wikipédia en Français
Harissa, Lebanon — For an article about sauce see Harissa. Infobox City Lebanon State Party = LBN official name = Harissa native name = حريصا governorate = Mount Lebanon Governorate district = Keserwan District elevation m lo = 600 |elevation m hi=700 mapx = 33.97… … Wikipedia
Harissa (homonymie) — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Le harissa est une sauce de piments du Maghreb La harissa est un plat traditionnel arménien. La harissa est une pâtisserie traditionnellle algérienne. La… … Wikipédia en Français
Sauce — For other uses, see Sauce (disambiguation). In cooking, a sauce is liquid, creaming or semi solid food served on or used in preparing other foods. Sauces are not normally consumed by themselves; they add flavor, moisture, and visual appeal to… … Wikipedia
harissa — noun a) A traditional Armenian dish similar to keşkek; a kind of homogeneous porridge made of previously stewed and boned chicken and coarsely ground soaked wheat. Another sauce, mainly used as a condiment, is harissa, made from pulverised… … Wiktionary
Sauce samouraï — La sauce samouraï est une sauce typique belge servie traditionnellement avec les frites. Il s agit d un mélange de mayonnaise, de ketchup et de harissa. Elle est assez relevée. Elle est vendue dans les commerces ou dans les friteries. Elle est de … Wikipédia en Français
harissa — ha·ris·sa (hä rēʹsə) n. A spicy North African sauce made from chili peppers, garlic, cumin, and other seasonings. [Arabic harīsa, dish of pounded meat and bulgur, from harasa, to pound. See hrs in Semitic Roots.] * * * … Universalium
